Sano = plato

=C2=BFFrutas?=20 S=C3=AD. Te decimos c=C3=B3mo.

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=C2=BFEngordan o adelgazan?

Cuando mucho es demasiado=E2=80=A6

Fruta cruda: Mejor entre horas

Junio 10, 2009 =

=C2=BFLas frutas engordan? =C2=BFMejor tomarlas entre horas o = despu=C3=A9s de las comidas?=20 =C2=BFAdelgazan? La fruta no debe faltar en tu nevera. Eso s=C3=AD, = aunque es ligera y=20 parece que adelgaza, su abuso y su efecto metab=C3=B3lico tambi=C3=A9n = puede engordarte.=20 Por lo tanto, frutas =C2=A1s=C3=AD! pero te contamos c=C3=B3mo.

=E2=80=9CA nivel de adelgazar o engordar, lo que no funciona es = picar fruta=20 continuamente en dietas de adelgazamiento porque aunque pensemos que es = un=20 alimento ligero, sus picos continuos de fructosa producen resistencia a = la=20 insulina y por tanto te hacen engordar, pero no por la fruta en s=C3=AD, = si no por su=20 abuso y el efecto metab=C3=B3lico que =C3=A9ste h=C3=A1bito = produce=E2=80=9D afirma la experta en=20 nutrici=C3=B3n Marta Aranzadi.

Compuestas de agua entre el 80 y el 90%, las frutas previenen el=20 estre=C3=B1imiento y cuentan con numerosas propiedades antioxidantes. = Sin embargo, si=20 las consumes en exceso, esto puede afectar a tu peso ya que el = az=C3=BAcar que=20 contienen, si tu cuerpo no lo utiliza, lo va a convertir en grasa de = manera=20 autom=C3=A1tica.

Seg=C3=BAn Valeria Castagna de la = Cl=C3=ADnica=20 Ravenna, =E2=80=9Csi es cierto que las frutas se = deber=C3=ADan evitar en ciertos=20 casos, sobre todo cuando hay s=C3=ADntomas de gastritis, colitis o = reflujo en los que=20 la acidez de la frutas como los c=C3=ADtricos, la sand=C3=ADa, el = mel=C3=B3n o la papaya=20 podr=C3=ADan provocarte m=C3=A1s molestias=E2=80=9D, afirma.

Y es que, ante todo, debes tener en cuenta que ning=C3=BAn alimento = -por muy=20 saludable que sea- es bueno en exceso. Y en ese sentido, esta experta = recomienda=20 consumir de 2 a 4 raciones de fruta al d=C3=ADa, = eligiendo siempre=20 la fruta entera y fresca con una mayor cantidad de fibra seg=C3=BAn la = fruta y=20 consumirla a ser posible con piel para aprovechar todos sus efectos. Eso = s=C3=AD,=20 tampoco te pases porque un excesivo aporte de fibra = para=20 adelgazar puede da=C3=B1ar tu equilibrio=20 intestinal.

Y t=C3=BA, =C2=BFeres de las que te tomas un zumo de naranja a = diario? Pues no queremos=20 desilusionarte pero seg=C3=BAn Fernando Sartorius en su = libro Ni=20 un kilo de m=C3=A1s (Ed. B), es mucho mejor que te tomes una = naranja entera.=20 =C2=BFPor qu=C3=A9? Primero, as=C3=AD conseguir=C3=A1s que tu = ingesti=C3=B3n de az=C3=BAcar sea m=C3=A1s=20 equilibrada y ganar=C3=A1s m=C3=A1s vitalidad al distribuir su = az=C3=BAcar gota a gota y=20 segundo, al comerte la pieza de fruta entera, = ingerir=C3=A1s az=C3=BAcar=20 con fibra, con lo que favorecer=C3=A1s una mejor eliminaci=C3=B3n de = l=C3=ADquidos de tu=20 organismo.

Adem=C3=A1s, no todas las frutas son iguales y tienen los mismos = efectos al=20 com=C3=A9rtelas. Algunas de ellas como el pl=C3=A1tano = (85 cal), el=20 mango (60 cal), el higo (66 cal) o las uvas = rojas=20 (67) son m=C3=A1s cal=C3=B3ricas que otras y no son tan = aconsejables en dietas de=20 adelgazamiento como la sand=C3=ADa (20 cal), las = fresas=20 (34 cal), la manzana (41 cal), la=20 pi=C3=B1a (46 cal) o las cerezas (58 = cal).

=E2=80=9CEl mito de que las frutas engordan despu=C3=A9s de las = comidas es falso. S=C3=B3lo=20 que, al ser un alimento ligero y de f=C3=A1cil digesti=C3=B3n, es mejor = sacarlo fuera de=20 las comidas para aprovechar mejor sus vitaminas y = minerales=E2=80=9D, puntualiza=20 Aranzadi. Y de hecho, es un alimento muy =C3=BAtil en estos d=C3=ADas en = los que el calor=20 empieza a hacer de las suyas para hidratar tu organismo cuando =C3=A9ste = pierde=20 l=C3=ADquidos.

Para despu=C3=A9s de comer=E2=80=A6 = =C2=A1coc=C3=ADnala!

En ese sentido, el m=C3=A9dico experto en dieto terapia, = Jorge P=C3=A9rez-Calvo=20 Soler, asegura que las frutas crudas que menos alteran = tus=20 digestiones son las fresas y la=20 sand=C3=ADa, aunque =C3=A9sta =C3=BAltima tomada con = moderaci=C3=B3n ya que a su=20 juicio, no es muy recomendable si padeces hinchaz=C3=B3n abdominal, = gases o s=C3=ADntomas=20 de cansancio, signos de falta de energ=C3=ADa digestiva.

Si la vas a tomar despu=C3=A9s de comer sigue el = consejo de este=20 experto que apuesta por cocinar las frutas para evitar la acidez y = posibles=20 fermentaciones en tus digestiones.

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